Verkaufsideen, Trends, Erfolgskonzepte und Angebote – das Gilde Magazin weiß, was die Betreiber von Fleischerfachgeschäften und Metzgereien interessiert. Das Gilde Magazin bietet spannende Geschichten aus anderen Fleischerei-Betrieben, praktische Empfehlungen zur Absatzförderung und die neusten Trends aus der Branche. Es erscheint dreimal im Jahr, Herausgeberin des Gilde Magazins ist die ZENTRAG eG. Ihr erklärtes Ziel: Die Fleischerfachgeschäfte nachhaltig im Einkauf und im Verkauf zu stärken.

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Einige Themen des Gilde Magazins

  • Verkaufsideen für Fleischereien und Metzgereien
  • Meister-Angebote: Maschinen zu günstigen Preisen
  • Erfolgsstrategien: Foodtrends und Catering als Chance
  • Die Seite für Auszubildende – In Kooperation mit der Gilde Stiftung

Gilde Magazin 2021

Hier sehen Sie die Top-Themen und Erscheinungstermine des Gilde Magazins 2021.

Ausgabe 01/2021: 01.03.2021

Den Frühling inszenieren: Schinken, Spargel, Lamm und Co.
Gewürze und Marinaden: Wohin der Trend geht
Bedientheke: So wird sie zum Erfolgsfaktor
Personal & Nachwuchs: Mitarbeiter fördern und binden

Ausgabe 02/2021: 02.08.2021

Wild: Warum sich das Angebot lohnt
Herzhaftes im Fokus: Ideen für den Herbst
Salate: Das macht Kunden Appetit
Investitionen: Worauf es bei Spülmaschinen ankommt

Ausgabe 03/2021: 02.11.2021

Verpackungen: Fokus auf Nachhaltigkeit
Unterstützung beim Catering: Cook & Chill
Digitaler Wandel: Kundenansprache online
Regionalität: Herkunft ins richtige Licht setzen

Gilde Magazin 2022

Hier sehen Sie die Top-Themen und Erscheinungstermine des Gilde Magazins 2022.

Ausgabe 01/2022: 01.03.2022

Spezialitäten im Frühling: Schinken, Lamm und Co.
IFFA: Internationale Leitmesse erstmalig mit alternativen Proteinen
Firmenübergabe: Wie gelingt sie?
Digitaler Wandel: Kreativ mit Social Media arbeiten

Ausgabe 02/2022: 02.08.2022

Wild: Wie Sie die Käuferschichten erweitern
Leichte Küche: Kreative Feinkostsalate für Theke und Catering
Zutatenliste: Wege zum Short- und Clean Label
Digitaler Wandel: Den eigenen Betrieb vor digitalen Angriffen schützen

Ausgabe 03/2022: 02.11.2022

Zusatzsortimente: Umsatz mit Teigwaren, Saucen und Co.
Kreatives To-Go: Mehr bieten als Fleischkäse und Frikadelle
Winter-Barbecue: Grillen ganzjährig zum Thema machen
Investitionen: Verkaufsautomaten – Überblick und Nutzen

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